Boudin blanc au cidre

Pour 4 personnes

Ingrédients :

4 boudins blancs, 2 échalotes, 20 cl de cidre, du beurre

Préparation

Hachez deux échalotes et faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre et les boudins.

Rajoutez deux grosses noix de beurre et le cidre puis faites-les cuire, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Dans une autre poêle, faites cuire des pommes  en tranches avec un peu de beurre que vous servirez avec le boudin blanc.