Fruits et légumes de septembre :
Figue, Mirabelle, Mûre, Myrtille, Quetsche, Raisin.
Brocoli, Cèpe, Citrouille, Noisette, Oignon, Panais, Pâtisson, Potiron.
En vedette :
- Figue : Sa pleine saison est d’août à octobre. Selon les variétés, elle est blanche, jaune, verte, noire ou violette, et plus ou moins sucrée. Elle doit être charnue et souple au toucher, la peau légèrement plissée et exempte de taches ou de meurtrissures. Les figues fraîches se conservent 1 jour ou 2, à l’air ambiant ou dans le bas du réfrigérateur. Enveloppez-les bien, car elles absorbent facilement les odeurs.
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